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매일 사용하는 화학제품 중 주방세제를 자세히 살펴보았다. 1.  법적 분류   주방세제는 법적으로  '위생용품' 으로 분류되고 그중  '세척제'에 해당한다.  2. 법적 정의  채소, 과일, 식품의 기구·용기, 식품 제조·가공용 장치 등을  씻는 용도로 사용되는 제제(製劑)*주방후드, 싱크대, 가스렌지를 닦아내는 제품은 해당되지 않음. (설거지 하면서... 싱크대로 닦고 렌지도 닦는데.....해당 되지 않는다니...이해가 안된다...왜 일까?)​ 좀더 구체적으로 알아보기 위해 식약처 자료를 찾아보았다 3. 주방세제에 대한 식약처 설명 자료 1) 위생용품 세척제란?        세척 용도에 맞는 세척제를 구입하여 사용기준에 따라 올바르게 사용하는 것이 중요구분세척제 유형세척제 유형에 따른 사용기준과일·채소..

1.세척제란? 세척제는 식품위생에 대한 중요성이 강조됨에 따라 안전한 식생활을 위한 필수품으로 주로 채소나 과일, 주방용 식기류 등을 세척하는 데 사용되는 것을 말하며, 위생용품관리법의 위생용품의 규격 및 기준에 의해 관리되고 있다. 제품 형태로는 기존 액상을 포함하여 자동 식기세척기에 사용되는 고형 및 파우더 형태가 있으며, 세척제의 농도에 따라 고농축 제품과 농축하지 않은 일반 제품이 있습니다. 1900년대 초기에는 저렴한 원료를 사용한 제품이 주류를 이루었으나, 점차 세척력을 강조한 제품, 피부에 순한 제품, 환경적인 측면을 생각한 생분해도가 좋은 제품 순으로 발전하여 왔습니다. 2000년대에 이르러서는 날로 고급화되고 있는 소비자의 입맛을 맞추기위해 항균성, 살균력, 친환경 등 여러 기능성을 겸비..

과일이나 채소를 씻을 때  물로만 세척을 하는데 물만으로 세척을 했을 때 과연 얼마나 세척이 되는지에 대해 검색해 보았습니다.  식약처 실험 결과  1. 노로바이러스 제거를 위한 채소․과실류 세척법 2개의 채소와 1종의 과일에 노로바이러스를 인위적으로 오염시킨 후▲담근 물 세척 ▲흐르는 물 세척 ▲담근 물 세척 후 흐르는 물 세척 등 3가지 방법으로 노로바이러스 제거 효과를 측정그 결과,  담금 물 세척 후 흐르는 물 세척이 더 높은 세척효과를 나타냄.  ★ 세척방법에 따른 노로바이러스 제거율(%) 연구 결과세척 형태양상추깻잎블루베리담금 물45.177.294.5흐르는 물82.893.099.6담금 물 + 흐르는 물87.594.8100★ 세척방법 설명☞담금 물 세척 : 수돗물(2L)에 2분 동안 담가 세척(..