1.세척제란? 세척제는 식품위생에 대한 중요성이 강조됨에 따라 안전한 식생활을 위한 필수품으로 주로 채소나 과일, 주방용 식기류 등을 세척하는 데 사용되는 것을 말하며, 위생용품관리법의 위생용품의 규격 및 기준에 의해 관리되고 있다. 제품 형태로는 기존 액상을 포함하여 자동 식기세척기에 사용되는 고형 및 파우더 형태가 있으며, 세척제의 농도에 따라 고농축 제품과 농축하지 않은 일반 제품이 있습니다. 1900년대 초기에는 저렴한 원료를 사용한 제품이 주류를 이루었으나, 점차 세척력을 강조한 제품, 피부에 순한 제품, 환경적인 측면을 생각한 생분해도가 좋은 제품 순으로 발전하여 왔습니다. 2000년대에 이르러서는 날로 고급화되고 있는 소비자의 입맛을 맞추기위해 항균성, 살균력, 친환경 등 여러 기능성을 겸비..
