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계면활성제의 3가지 특성 계면활성제의 대표적인  3가지 특성이 함께 작용하며  비누나 세제의 세정력을 구현함  (1) 침투 작용물은 분자끼리가 끌어당기는 힘이 크기 때문에, 물에 젖기 어려운 울 등의 섬유를 물속에 넣어도, 섬유 속에 물이 쉽게 침투하지 않음그런데, 물에 계면 활성제를 넣으면 힘(계면장력)이 줄어들어 섬유 속으로 물이 쉽게 침투함(2) 유화 작용물에 기름을 섞어도, 기름은 위, 물은 아래로 분리됨계면활성제를 첨가하면, 친유기가 기름의 입자에 흡착하기 때문에, 기름은 계면활성제의 분자에 묻혀 작은 방울이 되어 물속에 흩어져, 물과 섞인 상태가 됩니다.세척물의 오염을 감싸는 것이 이 원리임(3) 분산 작용고체분말을 물에 넣은 경우, 섞이지 않고 표면에 떠있지만 계면활성제를 넣으면 분말입자에 ..

물과 기름은 친하지 않은 사이다.  섞을 수 없다.  하지만  물과 친한 특성을 가진 친수기와 기름과  친한 특성을 한분자에 가진 계면활성제를 첨가하면 기름과 물이 섞일 수 있는 사이로 만들어줌      이 원리로 손에 묻은 기름이 물로는 닦이지 않지만 계면활성제 성분의 비누로 싰으면 기름 오염을 깨끗하게 제거할 수 있음.

계면활성제(界面活性劑, surfactant) 란? 물에 녹기 쉬운 친수성 부분과 기름에 녹기 쉬운 소수성 부분을 가지고 있는 화합물이 특성 때문에 비누나 세제 등에 사용  계면활성제는 일정 농도 이상에서 계면활성제 분자들끼리 모여 미셀(micelle)이라는 구조를 형성미셀은 계면활성제의 농도가 임계 미셀 농도 (critical micelle concentration) 이상에서 형성미셀이 물에서 형성될 때, 계면활성제의 소수성 부분은 중심부에 모여 핵을 형성하고 친수성 부분은 물과 접촉하는 외곽 부분을 형성기름과 같이 소수성 물질은 미셀의 안쪽 부분에 위치하게 되어 안정화 되고 물에 녹게 되는데 이를 용해화(solubilization)라 하며 이는 세제 작용의 기본 원리 계면이란 기체와 액체, 액체와 액체..